鶏肉を小さな一口サイズに切り、薄力粉とパプリカのミックスにまぶします。
ボウルに卵、すりおろしたパルメザンチーズ、カップ1杯の牛乳を加え、フォークで力強く混ぜます。
鶏肉の一口サイズを卵と牛乳のミックスに加え、可能であればラップで覆って冷蔵庫で10〜20分休ませ、よりジューシーで柔らかくします。
コーンフレークを手で粗く砕き、少しずつ鶏肉にまぶします。
オーブンシートに並べ、表面にたっぷりとオリーブオイルをかけます。
オーブンまたはエアフライヤーで200度で8〜10分、黄金色になるまで焼きます。
最後に塩を少々振りかけ、お好みでレモン汁を加えます。
Italia, Emilia Romagna
エネルギー (kcal) | 119.5 |
炭水化物 (g) | 2.13 |
うち糖質(g) | 2.13 |
脂肪 (g) | 4.93 |
飽和脂肪酸 (g) | 2.3 |
タンパク質 (g) | 16.85 |
セール | 0.11 |