鶏肉の両面に薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。
フライパンにバターを一かけ溶かし、十分に熱くなったら鶏肉のスライスを入れ、両面がきつね色になるまで焼く。
鶏肉を一旦取り出し、薄切りにしたマッシュルームを加え、塩、胡椒、パセリで味を調え、火を通す。
再び鶏肉をフライパンに戻し、カップ一杯の牛乳または温水、少量の薄力粉を加え、強火で5〜7分間、クリームがとろみがつくまで煮る。
簡単で手早く作れるレシピで、美味しいディナーに最適です。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 110.15 |
| 炭水化物 (g) | 1.24 |
| うち糖質（g） | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 5.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.1 |
| タンパク質 (g) | 13.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.82 |
| セール | 0.03 |
