キャラメルオニオンと風味豊かなポテトの塩味タルト

柔らかくなったら、水を一杯と黒糖を加える。

じゃがいもを小さな角切りにし、水二杯と一緒にフライパンで炒める。

水分がなくなったら、柔らかくなるまでさらに一杯加える。

じゃがいもにオイル、塩、胡椒、パプリカ、ガーリックパウダーで味付けし、粉チーズの半量を加える。

パイシートを広げ、フォークで穴をあける。

ベースにキャラメルオニオンをのせ、チーズとじゃがいもを加える。

パイシートの端を折りたたみ、卵黄で塗る。

残りの粉チーズを振りかける。

180度で20〜25分焼く。