ピスタチオ、サルシッチャ、ストラッチャテッラのペースト

Name: ピスタチオ、サルシッチャ、ストラッチャテッラのペースト
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g パスタ; 30 mL 白ワイン; 200 g ストラッチャテッラ; 300 g サルシッチャ; 適量 ペースト用; 200 g 殻をむいた無塩ピスタチオ; 60 g すりおろしたパルミジャーノ; 60 mL エクストラバージンオリーブオイル; 50 mL 水; 6 枚 バジルの葉; 適量 コショウ; 適量 塩

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カテゴリ: パスタ・麺類

ピスタチオのペースト、サルシッチャ、ストラッチャテッラを使ったとてもクリーミーなメインディッシュで、どんな場面にもぴったりです。

難易度: 簡単

調理時間: 10 分調理: 10 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

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成分

分量

パスタ350g
白ワイン30mL
ストラッチャテッラ200g
サルシッチャ300g
ペースト用
殻をむいた無塩ピスタチオ200g
すりおろしたパルミジャーノ60g
エクストラバージンオリーブオイル60mL
水50mL
バジルの葉6枚
コショウ適量
塩適量

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
ピスタチオを沸騰したお湯で2〜3分茹で、湯切りして皮を取り除きます。
4 中 2 ステップ
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、サルシッチャを焼き、塩とコショウを加え、白ワインで香りをつけ、10分間調理します。
4 中 3 ステップ
塩を加えたお湯でパスタを茹で、アルデンテに仕上げ、ペーストと一緒にフライパンに入れます。
4 中 4 ステップ
サルシッチャと茹で汁をお玉1杯加え、よく混ぜ、ストラッチャテッラとピスタチオの粒を添えて提供します。

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	240.56
炭水化物 (g)	16.38
うち糖質（g）	2.66
脂肪 (g)	15.03
飽和脂肪酸 (g)	3.26
タンパク質 (g)	9.11
食物繊維 (g)	3.16
セール	0.2

タンパク質
9.11g·21%
炭水化物
16.38g·38%
脂肪
15.03g·34%
ファイバー
3.16g·7%