国際女性デーを祝うのにぴったりな、レモン風味の美味しいトルタ・ミモザ。ふわふわのスポンジケーキとレモンのディプロマティカクリームが特徴の、上品で香り高いケーキです。
ボウルに室温の卵を割り入れ、砂糖とバニラを加えて15分間泡立て、体積が3倍になるまで混ぜる。
薄力粉とじゃがいもでん粉をふるいながら少しずつ加え、リモンチェッロも加えて、下から上へ優しく混ぜる。
バターを塗った直径20cmの型に生地を流し入れ、予熱した静止オーブンで180度で30〜35分焼く。
スポンジケーキを冷まし、3層にスライスする。そのうちの1層は薄くしてパン粉用にする。
リモンチェッロと牛乳を混ぜたシロップをスポンジケーキに染み込ませ、レモンクリームを塗って層を重ねる。
スポンジケーキのパン粉でケーキを飾り、提供する。
直径20cmの型
スパチュラ
ボウル
冷蔵庫で最大2日間保存してください。
国際女性デーなど特別な機会の祝賀に最適です。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 241.24 |
| 炭水化物 (g) | 23.9 |
| うち糖質（g） | 16.14 |
| 脂肪 (g) | 11.88 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.35 |
| タンパク質 (g) | 7.82 |
| 食物繊維 (g) | 0.67 |
| セール | 0.08 |
