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リコッタのミートボールのトマトソース

リコッタのミートボールのトマトソース

@foodie-cooklab

美味しいリコッタのミートボールのトマトソース、イタリアの伝統的な一品で、簡単かつ迅速に準備できます。

難易度: 簡単
調理: 30 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • リコッタ250g
  • パン粉100g
  • パルメザンチーズ50g
  • ペコリーノロマーノ50g
  • 2個
  • パセリ適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • トマトのパッサータ690g
  • ニンニク1個
  • エクストラバージンオリーブオイル適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ボウルにリコッタ、パン粉、パルメザンチーズ、ペコリーノ、卵、刻んだパセリ、塩、コショウを混ぜ合わせ、均一な混合物を作ります。

  2. 6 中 2 ステップ

    手でミートボールを形成します。

  3. 6 中 3 ステップ

    フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。

  4. 6 中 4 ステップ

    トマトのパッサータを加え、約10分間煮ます。

  5. 6 中 5 ステップ

    ミートボールをソースに加え、中火でさらに20分間、時々回しながら煮ます。

  6. 6 中 6 ステップ

    ソースと一緒に熱いミートボールを提供します。

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 不適切
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 不適切
ラクトースフリー - 不適切
ペスカタリアン - 不適切
ニッケルなし - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 不適切
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 不適切
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 不適切
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 不適切

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)107.91
炭水化物 (g)8.33
うち糖質(g)3.28
脂肪 (g)5.39
飽和脂肪酸 (g)2.9
タンパク質 (g)6.63
食物繊維 (g)0.81
セール0.18
  • タンパク質
    6.63g·31%
  • 炭水化物
    8.33g·39%
  • 脂肪
    5.39g·25%
  • ファイバー
    0.81g·4%