成分
分量
- カルナローリ米
200g200g - 野菜ブロス適量
- 牛乳
100ml100ml - ゴルゴンゾーラ
80g80g - 加熱済みビーツ
200g200g - エクストラバージンオリーブオイル
20ml20ml - 塩適量
- コショウ適量
- ヘーゼルナッツ
6.5個6.5個 - バター
50g50g - すりおろしパルミジャーノ
100g100g
購入可能な商品
カルナローリ米 1kg
1 商品1 商品 ¥ 845.64ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g
1 商品1 商品 ¥ 638.55モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g
1 商品1 商品 ¥ 966.45ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP ソヴラーノ 200g バスケット
1 商品1 商品 ¥ 845.64エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,814.02ピエモンテIGPトーストヘーゼルナッツ250g
1 商品1 商品 ¥ 1,691.28トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,708.54
準備
- 9 中 1 ステップ
すでに加熱されたビーツの皮をむき、小さく切る。
- 9 中 2 ステップ
ミキサーに入れ、オリーブオイル、塩、コショウで味付けする。滑らかなクリーム状になるまで攪拌する（必要に応じて少量の水を加える）。
- 9 中 3 ステップ
鍋に米を入れ、数分間炒る。
- 9 中 4 ステップ
白ワインを少量加え、塩とコショウで味を調える。
- 9 中 5 ステップ
アルコール分が蒸発したら、野菜ブロスまたは温かい水を少しずつ加える。
- 9 中 6 ステップ
調理終了の数分前にビーツクリームを加え、混ぜる。
- 9 中 7 ステップ
火から下ろし、バターとパルミジャーノで仕上げる。
- 9 中 8 ステップ
ゴルゴンゾーラを牛乳（またはお好みで生クリーム）で溶かす。
- 9 中 9 ステップ
皿に盛り付け、ゴルゴンゾーラクリーム、ローストしたヘーゼルナッツ、セージの葉を添える。
一般情報
その他の情報
バレンタインデーやその他の特別な機会に最適です。
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 425.74 |
| 炭水化物 (g) | 7.44 |
| うち糖質（g） | 3.21 |
| 脂肪 (g) | 38.41 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.33 |
| タンパク質 (g) | 10.98 |
| 食物繊維 (g) | 4.17 |
| セール | 0.09 |
- タンパク質10.98g·18%
- 炭水化物7.44g·12%
- 脂肪38.41g·63%
- ファイバー4.17g·7%