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ロータスチーズケーキコッタ

ロータスチーズケーキコッタ

@foodie-cooklab

ロータススプレッドを使ったクリーミーで包み込むようなチーズケーキ、どんなシーンにもぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 70 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • ベース用
  • ビスコッティ400g
  • 溶かしバター200g
  • フィリング用
  • リコッタ500g
  • クリームチーズ300g
  • 3個
  • 砂糖150g
  • バニラエッセンス適量
  • ロータススプレッド100g
  • トッピング用ロータススプレッド250g

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜます。

  2. 9 中 2 ステップ

    クッキングシートを敷いたスプリングフォーム型に混ぜたものを流し込み、スプーンの背で底と側面をしっかりと平らにします。

  3. 9 中 3 ステップ

    冷蔵庫で30分冷やして固めます。

  4. 9 中 4 ステップ

    ボウルにリコッタとクリームチーズを入れ、電動ミキサーで混ぜます。

  5. 9 中 5 ステップ

    砂糖、卵、ロータススプレッド、バニラエッセンスを加えます。

  6. 9 中 6 ステップ

    ビスケットのベースに混ぜたものを流し込みます。

  7. 9 中 7 ステップ

    160℃に予熱したオーブンで60〜70分焼きます。

  8. 9 中 8 ステップ

    完全に冷めるまで、まず室温で、その後冷蔵庫で少なくとも4時間(できれば一晩)冷やします。

  9. 9 中 9 ステップ

    ロータススプレッドと砕いたビスケットで飾ります。

おすすめ

  • スプリングフォーム型

  • 電動ミキサー

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大3日間保存できます。

その他の情報

26cmの型に適しています。

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)272.5
炭水化物 (g)21.95
うち糖質(g)11.91
脂肪 (g)16.9
飽和脂肪酸 (g)8.97
タンパク質 (g)9.27
食物繊維 (g)0.56
セール0.35
  • タンパク質
    9.27g·19%
  • 炭水化物
    21.95g·45%
  • 脂肪
    16.9g·35%
  • ファイバー
    0.56g·1%