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多用途の基本生地

多用途の基本生地

@foodie-cooklab

シンプルで多用途な基本生地で、ニョッキを含むさまざまな形に成形できます。簡単で迅速なレシピに最適です。

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 小麦粉100g
  • 50g
  • 10g

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ボウルに小麦粉と水、油を入れて、均一な生地になるまで混ぜます。

  2. 4 中 2 ステップ

    打ち粉をした台の上で数分間こねます。

  3. 4 中 3 ステップ

    ニョッキやお好みの形に成形します。

  4. 4 中 4 ステップ

    沸騰したお湯で約5分間、またはニョッキが浮き上がるまで茹でます。

おすすめ

  • ボウル

  • 打ち粉をした台

一般情報

保存上の注意

ラップで包んで冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

迅速でカスタマイズ可能な調理に適しています。

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)258.07
炭水化物 (g)44.75
うち糖質(g)1.06
脂肪 (g)6.68
飽和脂肪酸 (g)0.94
タンパク質 (g)6.88
食物繊維 (g)1.38
  • タンパク質
    6.88g·12%
  • 炭水化物
    44.75g·75%
  • 脂肪
    6.68g·11%
  • ファイバー
    1.38g·2%