野菜入り中国風ニョッキ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   薄力粉、米粉、水を混ぜます。

2. 9 中 2 ステップ

   すべての粉が吸収されたら、素早くこねてラップで覆い、置いておきます。

3. 9 中 3 ステップ

   野菜をフライパンで約5〜7分間調理します。シャキシャキ感を残すように（ブロッコリーは事前に蒸しておきます）。

4. 9 中 4 ステップ

   野菜に醤油、生姜、ニンニク、ごまを混ぜたものを加え、すべてを混ぜます。

5. 9 中 5 ステップ

   生地を取り出し、細長くして小さく切ります。

6. 9 中 6 ステップ

   指で優しく押しつぶし、平らにして、クラシックな形にします。

7. 9 中 7 ステップ

   塩を加えた沸騰したお湯で6〜7分間茹でます（厚さによります）。

8. 9 中 8 ステップ

   直接フライパンに移して混ぜ合わせます。

9. 9 中 9 ステップ

   新鮮なネギや他のごまを加えて盛り付けます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)