バニラとカカオのマーブルプラムケーキ

卵を電動泡立て器で泡立てて、明るく泡立った生地を作る。

バニラエッセンス、オイルを少しずつ加え、牛乳を混ぜる。

ふるった小麦粉220g、ベーキングパウダー、バニラを混ぜる。

生地を二つに分けて、一つにはカカオと牛乳、もう一つには残りの小麦粉30gを加える。

プラムケーキ用の型に、明るい生地を大さじ二杯、暗い生地を二杯交互に流し入れる。

静止式オーブンで180°Cで35～40分焼き、つまようじで焼き具合を確認する。