チョコレートを刻んで、バターと一緒に湯煎で溶かします。
混合物をボウルに移し、コーヒーと砂糖を加えて、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜます。
卵を1つずつ加え、次にバニラ、ひとつまみの塩、ふるった粉類(小麦粉とココア)を加えます。
生地を20 cmの型に流し込み、エアフライヤーまたは160℃のオーブンで約20分焼きます。
その間、クリームを作ります: マスカルポーネを粉砂糖と冷たいコーヒーと混ぜて、滑らかなクリームを作ります。
ブラウニーが焼き上がり冷めたら、マスカルポーネクリームで飾り、提供前に十分なココアを振りかけます。
ボウル
泡立て器
湯煎用鍋
20 cmの型
オーブンシート
エアフライヤーまたはオーブン
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 359.21 |
| 炭水化物 (g) | 29.06 |
| うち糖質(g) | 22.36 |
| 脂肪 (g) | 25.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.37 |
| タンパク質 (g) | 6.45 |
| 食物繊維 (g) | 1.92 |
| セール | 0.09 |