パスタを塩水でたっぷり茹でる。
その間に、すでに刻んだピスタチオでない場合は、ピスタチオを刻む。
ドライトマトを細かく切る。
パスタをアルデンテで水を少し残して湯切りする。
パスタをブッラータ（またはストラッチャテッラ）、ピスタチオ、ドライトマトと混ぜ、湯を加えて絡める。
ピスタチオを振りかけて出して、いただきます！
時間がないけれども味を妥協したくない人に最適なレシピ。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 352.29 |
| 炭水化物 (g) | 40.61 |
| うち糖質（g） | 6.65 |
| 脂肪 (g) | 14.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6 |
| タンパク質 (g) | 14.83 |
| 食物繊維 (g) | 3.27 |
| セール | 0.19 |
