ヒヨコ豆を使った、ピアディーネとクレスペッレの中間にあたる 'チェッキュエッレ' を作るための、簡単で迅速なレシピ。乳糖を含まない素早いランチに最適。
ボウルに、調理済みのヒヨコ豆、小麦粉、水を混ぜる。
全体が均一な混合物になるまでブレンダーで混ぜる。
ノンスティックのフライパンを熱し、生地をおたま一杯分注ぐ。
両面が黄金色になるまで、約2〜3分焼く。
残りの生地でも同じ手順を繰り返す。
ブレンダー
ノンスティックのフライパン
お好みの具材（野菜、チーズ、ハムなど）でチェッキュエッレを具材できます。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 355.5 |
| 炭水化物 (g) | 57.55 |
| うち糖質（g） | 3.33 |
| 脂肪 (g) | 4.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.53 |
| タンパク質 (g) | 19.77 |
| 食物繊維 (g) | 11.62 |
| セール | 0.01 |
