フカッチーネ・ディ・パターテ・リピーネ・イン・パデッラ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   あらかじめ茹でたジャガイモをマッシャーまたはフォークでつぶします。

2. 6 中 2 ステップ

   オリーブオイル、小麦粉、塩、重曹を加え、柔らかく均一な生地になるまでこねます。

3. 6 中 3 ステップ

   8または10等分にし、丸めて、必要に応じて少量の小麦粉を振り入れながら、麺棒で薄く伸ばします。

4. 6 中 4 ステップ

   真ん中にお好みの具を詰め、端を内側に折りたたんで、しっかりと封をします。

5. 6 中 5 ステップ

   熱したフライパンに軽く油をひいて、弱火で各面10-15分焼き、表面がきれいな黄金色になるまで焼きます。

6. 6 中 6 ステップ

   代わりに、180度のオーブンやエアフライヤーで約25分焼くこともできます。

おすすめ

• マッシャー

• 麺棒

• フライパン

一般情報

分析