鶏肉の両面に小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を取り除く。
フライパンにバターの一片を溶かし、熱くなったら鶏肉のスライスを加え、両面を焼き色がつくまで焼く。
鶏肉を脇に置き、スライスしたマッシュルームを加え、塩、コショウ、パセリで味を調え、加熱する。
再び鶏肉をフライパンに戻し、牛乳または熱湯、ひとつまみの小麦粉を加え、クリームが濃くなるまで5〜7分間強火で煮る。
簡単で迅速なレシピ、味わい深いディナーに最適です。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 110.15 |
| 炭水化物 (g) | 1.24 |
| うち糖質（g） | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 5.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.1 |
| タンパク質 (g) | 13.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.82 |
| セール | 0.03 |
