玉ねぎを切り、高温のフライパンで油と塩でソテーします。
柔らかくなったら、水を1杯とブラウンシュガーを加えます。
じゃがいもを非常に小さなキューブに切り、水を2杯でフライパンでソテーします。
水がなくなったら、柔らかくなるまでさらに1杯加えます。
じゃがいもに油、塩、黒胡椒、パプリカ、パウダー状のニンニクを加え、パルメザンチーズの半分を加えます。
パイ生地を伸ばし、フォークで穴を開けます。
キャラメリゼした玉ねぎをベースに加え、チーズとじゃがいもを追加します。
パイの端を折り畳み、卵黄で塗ります。
残りのパルメザンチーズを振りかけます。
180°Cで20〜25分焼きます。
インスピレーション: @ilmiopiattoacolori
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 146.03 |
| 炭水化物 (g) | 15.46 |
| うち糖質（g） | 5.27 |
| 脂肪 (g) | 6.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.85 |
| タンパク質 (g) | 7.52 |
| 食物繊維 (g) | 1.25 |
| セール | 0.33 |
