ボウルにコーンスターチを冷たいミルクで溶かし、泡立て器でよく混ぜて滑らかな生地にする。
砂糖を加え、お好みでバニラエッセンスを数滴加える；よく混ぜる。
生地を鍋に注ぎ、低中火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながらダマを防ぐ。
生地がとろみを持ったら火を止める。
プリンを容器に移し、室温で冷却し、その後冷蔵庫に少なくとも30分間保存する。
プリンをそのままで提供するか、お好みのトッピング（フルーツ、ココア、キャラメルなど）を追加する。
泡立て器
鍋
ボウル
冷却容器
冷蔵庫で、カバーをして2-3日間
冷蔵庫でカバーをして2-3日間保存できます。とろみがつく時間は使用するミルクの種類や量によります；ダマを防ぐために絶えず混ぜてください。
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 172.6 |
| 炭水化物 (g) | 18.17 |
| うち糖質（g） | 10.63 |
| 脂肪 (g) | 8.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.85 |
| タンパク質 (g) | 7.43 |
| セール | 0.16 |
