オレンジの逆さケーキ

電動泡立て器で卵を砂糖と混ぜ合わせる。

少しずつ食用油を加え、次にオレンジジュースを加えて混ぜる。

オレンジの皮をすりおろし、塩を一つまみ加える。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、均一な生地になるまで混ぜる。

2-3個のオレンジを薄くスライスし、26cmの型の底にオーブンシート（またはバターを塗って小麦粉を振ったもの）を敷いて並べ、砂糖を2さじふりかける。

生地を果物の上に注ぎ、180°Cに予熱した静的オーブンで45-50分焼く。

焼き上がったら、ケーキを裏返し、粉砂糖をふりかける。