スモークサーモンとレモンペーストのパスタの簡単で美味しいレシピ。ナッツとパルミジャーノで作られた滑らかなペーストは、フライパンで焼かれたサーモンと混ざり、パスタを仕上げる。
たっぷりの塩水を沸騰させ、パスタをパッケージに記載された時間通りに茹でる。
ソースを準備する：ポロを輪切りにし、オリーブオイルでフライパンでソテーする；塩を加える。数分後、小さく切ったサーモンを加え、軽く焼く。
その間にレモンペーストを準備する：レモンの汁と皮をナッツ、パルミジャーノ、オリーブオイル、塩、胡椒と混ぜて、滑らかなクリーム状にする。
アルデンテに茹でたパスタを水気を切り、茹で汁を数さじ残しておく；サーモンの入ったフライパンに移し、混ぜる。
火を消した後、パスタにレモンペーストを加え、混ぜ合わせる；必要ならば、クリーミーさを調整するために、茹で汁を数さじ加える。
フライパン
ブレンダー/ミキサー
パスタ鍋
ストレーナー
必要に応じて、ソースをよりクリーミーにするためにパスタの茹で汁を加える。
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| エネルギー (kcal) | 194.36 |
| 炭水化物 (g) | 26.59 |
| うち糖質（g） | 3.55 |
| 脂肪 (g) | 5.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.55 |
| タンパク質 (g) | 11.08 |
| 食物繊維 (g) | 2.21 |
| セール | 0.28 |
