モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ハム、パルミジャーノを詰めたロールキャベツを、オーブンでパン粉とオリーブオイルでグラチネします。パーティーや家族のランチにぴったりの美味しい料理です。
キャベツの葉から中央の茎を取り除き、沸騰した水で1分茹でる。
葉を水切りし、よく乾かす。
各葉にパルミジャーノ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ハムを詰め、ロールキャベツに巻く。
耐熱皿に少しのオリーブオイルをひき、パン粉とパルミジャーノを振りかける。
ロールキャベツを耐熱皿に並べる。
ロールキャベツにオリーブオイルをかけ、お好みでパルミジャーノとパン粉を振りかける。
170℃に予熱したオーブンで、約20分、きれいに焼き色がつくまで焼く。
茹で用鍋
耐熱皿
こし器やお玉
Italy, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 35.97 |
| 炭水化物 (g) | 3.7 |
| うち糖質（g） | 3.7 |
| 脂肪 (g) | 0.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質 (g) | 2.48 |
| 食物繊維 (g) | 2.81 |
| セール | 0.01 |
