ロールキャベツ

キャベツの葉から中央の茎を取り除き、沸騰した水で1分茹でる。

葉を水切りし、よく乾かす。

各葉にパルミジャーノ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ハムを詰め、ロールキャベツに巻く。

耐熱皿に少しのオリーブオイルをひき、パン粉とパルミジャーノを振りかける。

ロールキャベツを耐熱皿に並べる。

ロールキャベツにオリーブオイルをかけ、お好みでパルミジャーノとパン粉を振りかける。

170℃に予熱したオーブンで、約20分、きれいに焼き色がつくまで焼く。