クリーミーで包み込むようなロータスクリームのチーズケーキ、あらゆる機会に最適。
ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜる。
クッキー型にクッキングペーパーを敷き、混ぜたものを入れて、スプーンの裏で底と側面をきれいに整える。
冷蔵庫に30分置いて、混ぜたものを固める。
ボウルにリコッタ、クリームチーズを入れ、電動泡立て器で混ぜる。
砂糖、卵、ロータスクリーム、バニラアロマの数滴を加える。
ビスケットの底に混ぜたものを注ぐ。
160°Cに予熱したオーブンで60〜70分焼く。
完全に冷やし、室温で、次に冷蔵庫で少なくとも4時間（できれば一晩）置く。
ロータスクリームと砕いたビスケットで飾る。
クッキー型
電動泡立て器
冷蔵庫で最大3日間保存する。
26cm型に適しています。
Italy, Lombardia
