ぬるま湯、イースト、砂糖をボウルで混ぜる。
卵を加えて混ぜ、その後塩と溶かしたバターを加える。
小麦粉を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ続ける。
液体が吸収されると、生地を打ち粉をした作業台に移し、短時間こねて生地を形成する。
倍になるまで発酵させる（約3時間）。
発酵した生地を取り出し、麺棒で約1cmの厚さに伸ばす。
表面に溶かしたバターを塗り、ブラウンシュガーとシナモンをまぶす。
生地を巻き、スライスしてロールを作る。
ロールをバターを塗ったトレイまたはオーブンシートを敷いたトレイに置く。
さらに約1時間または少し以上発酵させ、その後牛乳で塗る。
170℃に予熱したオーブンで20-25分焼く。
冷ましてからサーブし、フィラデルフィア、粉糖、バニラエッセンス、ひとつまみの塩を混ぜたフロスティングを添える。
ボウル
泡立て器
打ち粉した作業台
麺棒
トレイ
キッチンブラシ
オーブン
オーブンシート（オプション）
合計時間目安：準備60分＋発酵（合計約4時間）＋焼き20-25分。指定された量は約8個のシナモンロールの分量です；好みに応じてポーションを調整してください。
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 296.22 |
| 炭水化物 (g) | 46.11 |
| うち糖質（g） | 21.91 |
| 脂肪 (g) | 9.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.99 |
| タンパク質 (g) | 7.86 |
| 食物繊維 (g) | 3.9 |
| セール | 0.22 |
