スブリゾローナ リコッタとブルーベリー

オーブンを170°Cのファンモードに予熱します。

生地を作ります：ボウルに卵全卵、卵黄、砂糖、植物油、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜます。

最初はフォークで混ぜ、その後手でこねることによって固い生地を作ります。

生地を2つの部分に分けます：1つは基盤用、もう1つは表面に砕くために使用します。

基盤となる部分を20cmの型にしっかりと伸ばします。

リコッタを一層塗り、その後ブルーベリージャムの一層をのせます。

もう一方の生地を具の上に砕いて表面を覆います。

170°Cに予熱したファンオーブンで約30分焼くか、表面が黄金色になるまで焼きます。

焼き上がったら、少し冷まし、提供します。