ボウル（またはスタンドミキサー）で卵を5分間泡立て、徐々に他の材料を加えます。
18cmの型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、170度の静止オーブンで約45分焼きます。オーブンを消して、チーズケーキをオーブン内でさらに30分休ませます。
冷ましてから冷蔵庫で半日固めます。 たっぷりの無糖ココアを振りかけます。
冷蔵庫
*粉はお好みのものを使用できます。私はケトジェニックダイエットに適するようにアーモンド粉を使用しました。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 162.59 |
| 炭水化物 (g) | 13.92 |
| うち糖質（g） | 9.83 |
| 脂肪 (g) | 8.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.6 |
| タンパク質 (g) | 8.36 |
| 食物繊維 (g) | 0.05 |
| セール | 0.18 |
