トゥッポ付きブリオッシュ

Name: トゥッポ付きブリオッシュ
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g 小麦粉; 20 g エクストラバージンオリーブオイル; 大さじ2 マスカルポーネ; 250 g 牛乳; 12 g 新鮮なビール酵母; 120 g 砂糖; ひとつまみ バニラ; ひとつまみ 塩; 適量 すりおろしたオレンジの皮

@giusynacookinglover

カテゴリ: デザート

マスカルポーネで豊かにし、バニラとオレンジの皮で香り付けしたシチリア風ブリオッシュの美味しいバリエーション。

難易度: 簡単

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

成分

分量

小麦粉500g
エクストラバージンオリーブオイル20g
マスカルポーネ2cucchiai
牛乳250g
新鮮なビール酵母12g
砂糖120g
バニラ1pizzico
塩1pizzico
すりおろしたオレンジの皮適量

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
酵母を牛乳に溶かし、バニラと砂糖を加えます。混ぜ合わせます。
6 中 2 ステップ
小麦粉、オレンジの皮、オイル、マスカルポーネ、ティースプーン1杯の蜂蜜を加えます。滑らかな生地になるまでこねます。
6 中 3 ステップ
生地を覆って2時間休ませます。
6 中 4 ステップ
80gのボールとトゥッポ用に20gのボールを作ります。ブリオッシュを天板に置き、少なくとも1時間休ませます。
6 中 5 ステップ
卵黄と牛乳のミックスでブリオッシュに塗ります。
6 中 6 ステップ
180°Cに予熱した静的オーブンで15〜20分焼きます。

一般情報

保存上の注意

ケーキボックスに保存して、48時間柔らかさを保つことができます。

その他の情報

ジャム、スプレッドクリーム、またはアイスクリームで詰めることができます。より鮮やかな黄色を得るためにサフランを加えることができます。

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	296.83
炭水化物 (g)	54.2
うち糖質（g）	16.7
脂肪 (g)	6.26
飽和脂肪酸 (g)	2.54
タンパク質 (g)	8.51
食物繊維 (g)	1.27
セール	0.18

タンパク質
8.51g·12%
炭水化物
54.2g·77%
脂肪
6.26g·9%
ファイバー
1.27g·2%