鶏肉を両面に小麦粉をまぶし、余分な粉を取り除く。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、角切りにしたズッキーニを加え、塩で味を調えながら調理する。半分を取り出し、必要に応じて塩で味を調えながらクリーム状にする。
フライパンに鶏肉のスライスを加え、両面がきつね色になるまで焼く。さらにお玉一杯の温かい水、先ほど作ったズッキーニのクリーム、オリーブオイルを加え、すべての材料を混ぜ合わせる。
必要に応じて塩で味を調える。
バジルの葉、エクストラバージンオリーブオイル、たっぷりのレモンの皮を添えて盛り付ける。
冷蔵庫
温かいパンを添えてお召し上がりください。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 57.38 |
| 炭水化物 (g) | 3.37 |
| うち糖質（g） | 3.35 |
| 脂肪 (g) | 0.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.09 |
| タンパク質 (g) | 7.93 |
| 食物繊維 (g) | 3.41 |
| セール | 0.02 |
