オラタを洗ってフィレにし、オーブンペーパーを敷いた天板に2枚のフィレを置き、塩を振り、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。
ズッキーニをスライサーで薄切りにし、ボウルに入れて塩、エクストラバージンオリーブオイル、ハーブ（ミント、ローズマリー、プロヴァンスハーブなど）で味付けし、よく混ぜます。
次に、フィレをズッキーニと砕いたアーモンドで覆い、さらに少量のオイルをかけて、180度のオーブンで約20分焼きます。
天板、スライサー、ボウル、ナイフ
冷蔵庫で最大2日間保存可能
スズキのフィレも使用できます
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 135.72 |
| 炭水化物 (g) | 1.61 |
| うち糖質（g） | 1.48 |
| 脂肪 (g) | 8.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.31 |
| タンパク質 (g) | 11.54 |
| 食物繊維 (g) | 1.74 |
| セール | 0.05 |
