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アーモンドとズッキーニの衣をまとったオラタ

アーモンドとズッキーニの衣をまとったオラタ

@impasta_con_rosy

軽くて美味しく、エレガントなディナー ズッキーニとアーモンドの衣をまとったオラタ、ターメリックとピンクペッパーのマッシュポテトを添えて

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 小さなオラタ1匹
  • 大きなズッキーニ1本
  • 砕いたアーモンド20g
  • 適量
  • オリーブオイル(またはバター)適量
  • 新鮮なハーブのミックス適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    オラタを洗ってフィレにし、オーブンペーパーを敷いた天板に2枚のフィレを置き、塩を振り、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。

  2. 3 中 2 ステップ

    ズッキーニをスライサーで薄切りにし、ボウルに入れて塩、エクストラバージンオリーブオイル、ハーブ(ミント、ローズマリー、プロヴァンスハーブなど)で味付けし、よく混ぜます。

  3. 3 中 3 ステップ

    次に、フィレをズッキーニと砕いたアーモンドで覆い、さらに少量のオイルをかけて、180度のオーブンで約20分焼きます。

おすすめ

  • 天板、スライサー、ボウル、ナイフ

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存可能

その他の情報

スズキのフィレも使用できます

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)135.72
炭水化物 (g)1.61
うち糖質(g)1.48
脂肪 (g)8.9
飽和脂肪酸 (g)1.31
タンパク質 (g)11.54
食物繊維 (g)1.74
セール0.05
  • タンパク質
    11.54g·49%
  • 炭水化物
    1.61g·7%
  • 脂肪
    8.9g·37%
  • ファイバー
    1.74g·7%