新鮮なボルロッティとシーフードミックスを組み合わせた、クリーミーで香り高いズッペッタ。シンプルながら驚きのある一品で、食卓でのご褒美に最適です。
ボルロッティを軽く塩を加えた水または野菜ブロスで約40分、柔らかくなるまで茹でます。
別のフライパンで、オリーブオイルを少量熱し、ニンニクと唐辛子を加えます。半分に切ったミニトマトを加え、風味を出します。
シーフードミックスを加え、強火で数分間、よく炒めて火を通します。
茹でたボルロッティとその一部の茹で汁を魚の入ったフライパンに注ぎます。優しく混ぜ、塩とコショウで味を調えます。
味をなじませるために5～10分間弱火で煮ます。
熱いうちに新鮮なパセリとトーストしたパンを添えて提供します。
フライパン
鍋
密閉容器に入れて冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 115.92 |
| 炭水化物 (g) | 3.29 |
| うち糖質（g） | 3.13 |
| 脂肪 (g) | 6.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.97 |
| タンパク質 (g) | 10.58 |
| 食物繊維 (g) | 0.69 |
| セール | 0.19 |
