フライパンでにんにくと少量のオリーブオイルを使いルピーニ貝を開かせます。液体をこして取っておきます。
いくつかの緑唐辛子を黄色と赤のミニトマトと一緒に炒め、ルピーニの水をおたま一杯加えます。混合物の半分をミキサーにかけてクリームを作ります。
別のフライパンで残りの緑唐辛子を輪切りにして炒めます。
パスタをアルデンテに茹でて水を切り、ミキサーで作ったクリーム、唐辛子、ルピーニの煮汁、殻を取ったルピーニと一緒に炒めます。
皿に盛り付け、ミニトマト、丸ごとの唐辛子、砕いたタラッロ、フレッシュパセリを飾ります。
フライパン
ミキサー
冷蔵保存し、1〜2日以内に消費してください。
Italy
| エネルギー (kcal) | 137.39 |
| 炭水化物 (g) | 18.8 |
| うち糖質（g） | 1.43 |
| 脂肪 (g) | 1.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.21 |
| タンパク質 (g) | 11.36 |
| 食物繊維 (g) | 3.2 |
| セール | 0.02 |
