クリームとアマレーナのブリオッシュの花

ボウルに牛乳、リフレッシュした天然酵母、マニトバ粉、砂糖、ひとつまみの塩、バター、バニリン、卵を混ぜて生地を作ります。

生地が倍になるまで発酵させます。

発酵後、生地をリールで示されているように花の形に整えます。

花に牛乳または半分牛乳と半分卵黄の混合物を塗ります。

180°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。

焼き上がったら、花にカスタードクリームとアマレーナファッブリを詰めます。