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黒ごま入りかぼちゃパン

黒ごま入りかぼちゃパン

@impasta_con_rosy

かぼちゃ粉、黒ごま、表面にカリカリのミックスを使った素朴で栄養豊富なパン。食事のお供やおやつにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 180 分
国: Italia

成分

分量
  • 1番粉300g
  • 小麦粉「ズッカハロウィン」300g
  • 天然酵母150g
  • 水400g
  • 塩12g
  • 黒ごま60g
  • 表面にミックスシード適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    ボウルに2種類の小麦粉と天然酵母を混ぜます。

  2. 7 中 2 ステップ

    水を少しずつ加えながら、均一な生地になるまでこねます。

  3. 7 中 3 ステップ

    塩と黒ごまを生地に加えます。

  4. 7 中 4 ステップ

    生地を覆って約2時間発酵させます。

  5. 7 中 5 ステップ

    パンの形を作り、水を塗ります。

  6. 7 中 6 ステップ

    パンの表面にミックスシードを振りかけます。

  7. 7 中 7 ステップ

    200°Cに予熱したオーブンで約25分焼きます。

おすすめ

  • ボウル

  • オーブン

  • キッチンブラシ

一般情報

保存上の注意

紙袋に入れて2〜3日保存してください。

その他の情報

スープやサラダのお供に最適です。

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)206.74
炭水化物 (g)40.95
うち糖質（g）0.85
脂肪 (g)2.78
飽和脂肪酸 (g)0.04
タンパク質 (g)6.91
食物繊維 (g)1.62
セール1.84
  • タンパク質
    6.91g·13%
  • 炭水化物
    40.95g·78%
  • 脂肪
    2.78g·5%
  • ファイバー
    1.62g·3%