クルミのクラストをまとったバッカラのブロッコリーのベッドの上に

準備

1. 7 中 1 ステップ

   塩抜きしたバッカラのフィレを月桂樹の葉とピンクペッパーで覆った天板に置きます。

2. 7 中 2 ステップ

   オリーブオイルを少し垂らし、刻んだクルミを表面に加えます。

3. 7 中 3 ステップ

   180度のオーブンで約8〜9分焼きます。

4. 7 中 4 ステップ

   その間に、ブロッコリーを柔らかくなるまで茹でます。

5. 7 中 5 ステップ

   ニンニク、オリーブオイル、唐辛子と一緒にフライパンで炒めます。

6. 7 中 6 ステップ

   調理が終わったら、ブロッコリーを少しの茹で汁と一緒にブレンドしてクリーム状にします。

7. 7 中 7 ステップ

   皿を組み立てます：ブロッコリーのクリームを置き、その上にクルミのクラストをまとったバッカラを乗せます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)