人参を砂糖とレモンの皮と一緒にミキサーにかけます。
卵、植物油、アマレットを混ぜ合わせます。
アーモンド粉とふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、全体がなじむまで混ぜます。
バターを塗り、小麦粉をまぶしたケーキ型に生地を流し込みます。
180℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。
密閉容器に入れて3〜4日保存できます。
ホイップクリームやバニラアイスクリームと一緒にお召し上がりください。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 296.19 |
| 炭水化物 (g) | 16.31 |
| うち糖質（g） | 11.93 |
| 脂肪 (g) | 21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.75 |
| タンパク質 (g) | 9.37 |
| 食物繊維 (g) | 4.31 |
| セール | 0.1 |
