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おばあちゃんのマキス入りシャンベローネ

おばあちゃんのマキス入りシャンベローネ

@impasta_con_rosy

シンプルで伝統的なデザート、おばあちゃんのシャンベローネは、ナツメグの花であるマキスの香りで豊かになり、フォルネット・ヴェルシリアでの調理により柔らかくしっとりとした仕上がりになります。

難易度: 簡単
調理: 60 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 4個
  • 小麦粉00300g
  • 砂糖250g
  • バター110g
  • 牛乳140mL
  • 純バニラ適量
  • マキス2.5個
  • 適量

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    マキスを沸騰した牛乳に浸して冷まします。

  2. 9 中 2 ステップ

    ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立ててふわふわの状態にします。

  3. 9 中 3 ステップ

    溶かしたバターとマキス入りの牛乳を加え、よく混ぜます。

  4. 9 中 4 ステップ

    ふるった小麦粉、バニラ、ひとつまみの塩を加え、全体を混ぜ合わせます。

  5. 9 中 5 ステップ

    フォルネット・ヴェルシリアとその蓋にバターを塗り、小麦粉をまぶします。

  6. 9 中 6 ステップ

    生地を鍋に流し込み、蓋を閉じます。

  7. 9 中 7 ステップ

    小さな火で弱火で約1時間、スパルジ・フィアメを使って焼きます。

  8. 9 中 8 ステップ

    焼いている間は蓋を開けないでください。約45分後、蓋の穴から直接竹串で焼き加減を確認します。

  9. 9 中 9 ステップ

    焼き上がったら、型から外す前に冷まします。

おすすめ

  • フォルネット・ヴェルシリア

  • スパルジ・フィアメ

一般情報

その他の情報

フォルネット・ヴェルシリアを使用すると、従来のオーブンでの調理よりもしっとりと柔らかいデザートが得られます。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)241.71
炭水化物 (g)33.73
うち糖質(g)19.27
脂肪 (g)9.78
飽和脂肪酸 (g)5.12
タンパク質 (g)6.57
食物繊維 (g)0.46
セール0.06
  • タンパク質
    6.57g·13%
  • 炭水化物
    33.73g·67%
  • 脂肪
    9.78g·19%
  • ファイバー
    0.46g·1%