成分
分量
- 天然酵母
150g150g - ぬるま湯の牛乳
200g200g - 水
200g200g - はちみつ
1小さじ1小さじ - 砂糖
10g10g - かぼちゃの粉
600g600g - 塩
5g5g - シナモン少量
準備
- 12 中 1 ステップ
酵母を液体と砂糖でよく溶かします。
- 12 中 2 ステップ
かぼちゃの粉と少量のシナモンを加えます。
- 12 中 3 ステップ
手またはミキサーでよくこねます。
- 12 中 4 ステップ
塩を加えてこね続けます。
- 12 中 5 ステップ
生地を覆って20分間休ませます。
- 12 中 6 ステップ
ラミネーションのために取り出し、30分おきに3回折りたたみます。
- 12 中 7 ステップ
倍になるまで発酵させます（天然酵母の場合は多くの忍耐が必要です）。
- 12 中 8 ステップ
生地を取り出し、小さなパンを形成し、パンバスケットに数時間置きます。
- 12 中 9 ステップ
オーブンを250度に予熱します。
- 12 中 10 ステップ
小さなパンをひもで結び、かぼちゃの形にします。
- 12 中 11 ステップ
メスで切り込みを入れます。
- 12 中 12 ステップ
パン用の鍋に入れ、蓋をして30分、蓋を外してさらに20分焼きます。
一般情報
保存上の注意
紙袋に入れて常温で2〜3日保存します。
原産地
Italia, Campania
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 217.39 |
| 炭水化物 (g) | 44.47 |
| うち糖質（g） | 4.04 |
| 脂肪 (g) | 1.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.98 |
| タンパク質 (g) | 7.71 |
| 食物繊維 (g) | 1.13 |
| セール | 1.7 |
- タンパク質7.71g·14%
- 炭水化物44.47g·80%
- 脂肪1.96g·4%
- ファイバー1.13g·2%