生地の準備：ボウルにアーモンド粉と粉砂糖を混ぜます。
液体成分の追加：蜂蜜、ビターアーモンドエッセンス、水を加えます。よく混ぜて均一な生地にします。
パン生地の形成：手で生地をこねて、しっかりとしたパン生地を作ります。
休ませる：パン生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも10時間休ませます。
お菓子の準備：休ませた後、生地を使ってアーモンドペーストのようなお好みのお菓子を作ることができます。小さなボールや他の形を作り、ドライフルーツや砂糖漬けの果物で飾ります。
焼く：お菓子をクッキングシートを敷いた天板に並べ、180°Cに予熱したオーブンで約10〜15分、軽く黄金色になるまで焼きます。
涼しく乾燥した場所に保存してください。
さらに飾り付けをするには、ココアパウダーやアイシングを使うことができます。シチリアの甘いワインと一緒に提供することをお勧めします。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 391.08 |
| 炭水化物 (g) | 42.81 |
| うち糖質（g） | 42.06 |
| 脂肪 (g) | 20.88 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.73 |
| タンパク質 (g) | 8.32 |
| 食物繊維 (g) | 4.8 |
