トマト(各約200g)を洗い、上部を切り取って取っておきます。小さなナイフで内側の周囲を切り込み、スプーンで中身を優しく取り出します。
中身をミキサーに集めてピューレにします。トマトに塩を振り、逆さまにして約30分間水切りします。
ファッロをパッケージの指示に従って調理します(通常は塩水で20〜25分)。トマトの中身もエクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、塩、バジルで炒めます。
松の実をトーストし、緑のオリーブの種を取り、100gのツナを水切りし、バジルを洗います。
ファッロとトマトの中身が調理できたら、それらを混ぜ合わせ、他のすべての材料を加えて混ぜます。
トマトにファッロの混合物を詰め、取っておいた上部で蓋をし、170度に予熱したオーブンで約40〜50分焼きます。
冷蔵庫で2日以内
ファッロの代わりに、どんな穀物でも使用できます
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 85.02 |
| 炭水化物 (g) | 7.69 |
| うち糖質(g) | 2.64 |
| 脂肪 (g) | 3.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.44 |
| タンパク質 (g) | 5.17 |
| 食物繊維 (g) | 1.35 |
| セール | 0.1 |