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ラズベリーブリオッシュのハート

ラズベリーブリオッシュのハート

@impasta_con_rosy

バレンタインデーを祝うのにぴったりの、ふわふわで美味しいラズベリーブリオッシュのハートです。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 180 分
: Italia

成分

分量
  • 牛乳250g
  • 天然酵母150g
  • マニトバ粉500g
  • グラニュー糖120g
  • 飾り用グラニュー糖適量
  • 細かい塩適量
  • バター70g
  • バニラエッセンス適量
  • 1unità
  • 乾燥ラズベリーパウダー適量

購入可能な商品

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    乾燥ラズベリーパウダーを小麦粉と混ぜて生地を作り、希望の色に応じて量を調整します。

  2. 5 中 2 ステップ

    生地が倍の大きさになるまで発酵させます。

  3. 5 中 3 ステップ

    クッキー型を使って生地からハートを作ります。

  4. 5 中 4 ステップ

    ブリオッシュのハートを熱い油で黄金色になるまで揚げます。

  5. 5 中 5 ステップ

    乾燥ラズベリーパウダーを混ぜた砂糖にハートを転がします。

おすすめ

  • クッキー型

  • フライヤーまたは揚げ鍋

一般情報

その他の情報

バレンタインデーに最適です。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 適した
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 適した
ラクトースフリー - 不適切
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 適した

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 不適切
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 不適切
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 適した
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)282.65
炭水化物 (g)47.23
うち糖質(g)13.1
脂肪 (g)7.9
飽和脂肪酸 (g)4.33
タンパク質 (g)8.13
食物繊維 (g)0.92
セール1.54
  • タンパク質
    8.13g·13%
  • 炭水化物
    47.23g·74%
  • 脂肪
    7.9g·12%
  • ファイバー
    0.92g·1%