卵と砂糖をよく泡立てます。
油と金柑ピューレ、ジュースを加えます。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーをゆっくりと混ぜ込みます。
生地を型に流し込み、180度のオーブンで約40〜45分焼き、焼き加減を確認します。
冷蔵庫で2〜3日保存します。
粉砂糖とオレンジジュースのアイシングや、オレンジの砂糖漬けで飾ります。
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 230.23 |
| 炭水化物 (g) | 48.94 |
| うち糖質（g） | 23.83 |
| 脂肪 (g) | 2.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.69 |
| タンパク質 (g) | 6.65 |
| 食物繊維 (g) | 2.45 |
| セール | 0.1 |
