ズッキーニと植物性ヨーグルトのムース：軽くて速いレシピ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   ズッキーニを洗い、端を切り落とし、輪切りにします。乾燥ズッキーニを選ぶ場合は、ボウルに入れ、完全に温水で覆い、20〜30分間置きます。その後、優しく押して余分な水を取り除きます。

2. 6 中 2 ステップ

   新鮮なズッキーニの場合、栄養素を保つために軽く調理します：蒸し（8〜10分）、茹で（塩を加えない少量の水で同じ時間）またはフライパンで（少量のオイルとニンニクで柔らかくなるまで）。

3. 6 中 3 ステップ

   調理したズッキーニをよく水切りし、完全に冷まします。

4. 6 中 4 ステップ

   冷ましたズッキーニをブレンダーに移し、植物性ヨーグルト、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル（使用する場合）、新鮮なハーブ、ニンニク（使用する場合）、塩、コショウを加えます。

5. 6 中 5 ステップ

   滑らかで均一なクリームになるまでブレンドします。

6. 6 中 6 ステップ

   よりしっかりした食感とより強い風味を得るために、ムースを冷蔵庫で少なくとも30分間冷やしてから提供します。

おすすめ

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)