ソフィチーニ・ヴィーガン

ベシャメルソースとモッツァレラを混ぜます。これがすべてのソフィチーニのベースになります。いくつかはベースだけにし、他にはお好みの具材を追加します。

フォークの背で閉じて封をします。 ソフィチーニを衣に通し、パン粉をまぶします。

私はエアフライヤーで190度で10分、途中でひっくり返して調理しました。 熱い油で揚げるか、180度のオーブンで15分、少量のオイルをかけて焼くこともできます。