ソフィチーニ・ヴィーガン

準備

1. 7 中 1 ステップ

   鍋に豆乳、オイル、塩を入れて沸騰させます。

2. 7 中 2 ステップ

   沸騰したら、小麦粉を一気に入れます。木のスプーンで混ぜ始め、まとまり始めたら、まな板に移して手でこねます。

3. 7 中 3 ステップ

   生地がまとまったら、麺棒で1mmの厚さに伸ばします。直径約12cmの円を作ります。

4. 7 中 4 ステップ

   ベシャメルソースとモッツァレラを混ぜます。これがすべてのソフィチーニのベースになります。いくつかはベースだけにし、他にはお好みの具材を追加します。

5. 7 中 5 ステップ

   フォークの背で閉じて封をします。 ソフィチーニを衣に通し、パン粉をまぶします。

6. 7 中 6 ステップ

   私はエアフライヤーで190度で10分、途中でひっくり返して調理しました。 熱い油で揚げるか、180度のオーブンで15分、少量のオイルをかけて焼くこともできます。

7. 7 中 7 ステップ

一般情報

分析