フリサ・プーリア風サレントの伝統

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ボウルに水、イースト、砂糖を混ぜます。表面に泡ができるまで休ませます。

2. 7 中 2 ステップ

   小麦粉、イースト、オイル、塩を滑らかな生地になるまでこねます。2〜3時間発酵させます。

3. 7 中 3 ステップ

   生地を70gのボールに分け、細長い形にします。中央を平らにしてドーナツ形に巻きます。体積が倍になるまで発酵させます。

4. 7 中 4 ステップ

   200度で30分焼きます。フリセッラを水平に半分に切り、150度でさらに30分焼いて、ビスケットのようにカリカリで黄金色になるまで焼きます。

5. 7 中 5 ステップ

   フリサを準備するには、フリセッラを常温の水に浸し、水道の流れの下に置かないようにします。

6. 7 中 6 ステップ

   フリセッラにチェリートマトを絞り、バジル、玉ねぎ、ツナ、塩、エクストラバージンオリーブオイルを加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   フリセッラを浸して、プーリアの味を自宅で楽しんでください！

おすすめ

• オーブン

• 作業台

• ボウル

• 天板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)