大きな鍋に塩水を沸かします。
パスタを加え、お好みの硬さになるまで茹でます。
その間に、バジリコ、松の実、ニンニク、オイル、パルミジャーノをミキサーで混ぜてペストを作ります。
パスタを水切りし、ペストを加えてよく混ぜ、温かいうちに提供します。
ミキサー
冷蔵庫
ペストは事前に作って冷蔵庫で数日間保存できます。 より風味豊かな結果を得るために、良質なエクストラバージンオリーブオイルを選びましょう。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 411.88 |
| 炭水化物 (g) | 39.84 |
| うち糖質（g） | 2.23 |
| 脂肪 (g) | 23 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.16 |
| タンパク質 (g) | 12.85 |
| 食物繊維 (g) | 1.98 |
| セール | 0.25 |
