成分
分量
- リガトーニ
320g320g - オリーブオイル適量
- 塩適量
- コショウ適量
- 白玉ねぎ
1個1個 - 小さいケッパー
50g50g - タッジャスカ黒オリーブ
100g100g - 缶詰のツナ
4個4個
準備
- 10 中 1 ステップ
リガトーニ・アッラ・ピッツァイオーラを作るには、フライパンにたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルを熱します。
- 10 中 2 ステップ
細かく刻んだ玉ねぎと、お好みで唐辛子を加え、炒めます。
- 10 中 3 ステップ
オイルが活発に泡立ち始めたら、ケッパーとタッジャスカオリーブを加えます。
- 10 中 4 ステップ
数分後、トマトピューレを加え、ソースを煮詰めます。
- 10 中 5 ステップ
火を止める数分前にツナを加え、味をなじませます。
- 10 中 6 ステップ
必要に応じて塩で味を調えます。
- 10 中 7 ステップ
沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でます。
- 10 中 8 ステップ
パスタを水切りし、ソースの入ったフライパンに移します。
- 10 中 9 ステップ
チャイブまたは新鮮なパセリを刻んでフライパンに加えます。
- 10 中 10 ステップ
軽く炒め、熱々の状態でパスタを提供します。いただきます！
一般情報
保存上の注意
ツナ、オリーブ、ケッパーを使ったリガトーニは、最大1日保存できます。しかし、調理後すぐに熱々の状態で食べるのが理想的です。そうすることで、すべての風味を楽しむことができます。
その他の情報
- お好みで、ソースを事前に準備し、冷蔵庫で最大1日保存できます。 - トマトピューレの代わりに、四つ切りのダッテリーニを使用することもできます。また、ソースがあまり好きでない場合は、白いバージョンに挑戦することもできます。 - よりマイルドな味わいにするにはアンチョビを加えるか、より強い味わいにするには、ドライトマトのスライスを加えることができます。 - 私はリガトーニを使用しましたが、フジッリ、メッツェマニケ、スパゲッティ、カゼレッチェ、リングイネ、または他の長いまたは短いパスタを選ぶこともできます。
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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| エネルギー (kcal) | 94.33 |
| 炭水化物 (g) | 0.82 |
| うち糖質（g） | 0.82 |
| 脂肪 (g) | 5.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.74 |
| タンパク質 (g) | 9.26 |
| 食物繊維 (g) | 0.44 |
| セール | 0.11 |
- タンパク質9.26g·56%
- 炭水化物0.82g·5%
- 脂肪5.95g·36%
- ファイバー0.44g·3%