卵を電動泡立て器で泡立てて、明るく泡立った生地を作る。
バニラエッセンス、オイルを少しずつ加え、牛乳を混ぜる。
ふるった小麦粉220g、ベーキングパウダー、バニラを混ぜる。
生地を二つに分けて、一つにはカカオと牛乳、もう一つには残りの小麦粉30gを加える。
プラムケーキ用の型に、明るい生地を大さじ二杯、暗い生地を二杯交互に流し入れる。
静止式オーブンで180°Cで35～40分焼き、つまようじで焼き具合を確認する。
電動泡立て器
プラムケーキ型
パーチメント紙
密閉容器に保存して、2～3日間持ちます。
25x11cmの型に適しています。
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 338.97 |
| 炭水化物 (g) | 42.73 |
| うち糖質（g） | 22.98 |
| 脂肪 (g) | 15.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.59 |
| タンパク質 (g) | 8.1 |
| 食物繊維 (g) | 2.21 |
| セール | 0.15 |
