4種類のチーズとキノコのラザニア

ニンニクを炒め、パセリの茎を1本加え、洗って切ったキノコとトマトペーストを1さじ加える。

蓋をして約10分間煮る。調理が終わったら、塩を調整する。

ベシャメルソースを作る: 小鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、黄金色の生地になるまで混ぜ、牛乳をゆっくり加える。

とろみがつくまで混ぜ続け、最後に塩とコショウを加える。

型の底にベシャメルソースをかけ、パスタ、ベシャメル、キノコ、チーズミックス、すりおろしたパルミジャーノを重ね、さらにパスタで覆う。

材料が無くなるまでこの方法を続ける。

最後の層はベシャメル、キノコ、パルミジャーノ、そしてバターの小さな塊をのせる。

200°の静止したオーブンで30分焼く。