ボウルに小麦粉と水、油を混ぜて、均一な生地になるまで混ぜる。
粉を振った表面で生地を数分間こねる。
好みの形に成形する。例えば、ニョッキなど。
沸騰した水で約5分間、またはニョッキが浮いてくるまで茹でる。
ボウル
粉を振った表面
ラップに包んで冷蔵庫で最大2日間保存。
迅速でカスタマイズ可能な準備に適しています。
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 258.07 |
| 炭水化物 (g) | 44.75 |
| うち糖質（g） | 1.06 |
| 脂肪 (g) | 6.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.94 |
| タンパク質 (g) | 6.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.38 |
