ジャガイモ、アーティチョーク、ストラッキーノ、コッパの塩味タルト

アーティチョークをオリーブオイルとニンニク1片で15〜20分炒めます。

ジャガイモを角切りにして、オリーブオイルをひと回し加えて15〜20分炒めて、塩、コショウ、ローズマリーを加えます。

ボウルに卵を割り入れ、塩、コショウ、ストラッキーノ、アーティチョーク、パルミジャーノ・レッジャーノを加えて混ぜます。

生地を取り、底にフォークで穴を開けて、パン粉とコッパを加えます。

卵の混合物を加え、残りのアーティチョーク、ストラッキーノ、ジャガイモを加えます。

表面にパルミジャーノ、パン粉、オリーブオイルをひと回し追加します。

180度の予熱したファン付きオーブンで35〜40分焼きます。最後の5分でグリルを動かします。