キアッキエーレはカーニバルの時期に食べられます。
すべての材料を混ぜ合わせる（油と粉砂糖を除く）
生地をまとめて30分間休ませる。
生地を伸ばし、米粉を使って型でキアッキエーレを切り取る。
熱い油でキアッキエーレを揚げ、クッキングペーパーの上で油を切る。
粉砂糖を振りかけて提供する。
常温で1日保存できます。
このレシピは6人分です。 粉砂糖を振りかけたり、ホットチョコレートと一緒に食べることができます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 700.78 |
| 炭水化物 (g) | 28.35 |
| うち糖質（g） | 3.29 |
| 脂肪 (g) | 65.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.89 |
| タンパク質 (g) | 2.11 |
| 食物繊維 (g) | 0.28 |
| セール | 0.07 |
