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グルテンフリー・ラクトースフリーのキアッキエーレ

グルテンフリー・ラクトースフリーのキアッキエーレ

@ledolcezzeglutenfree

キアッキエーレはカーニバルの時期に食べられます。

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 45 分
: Italia

成分

分量
  • 米粉450g
  • じゃがいもでんぷん50g
  • 新鮮な卵3個
  • 砂糖50g
  • ラクトースフリーバター50g
  • 生地を伸ばすための米粉適量
  • ベーキングパウダー1/2 袋
  • コーン油1L
  • 1つまみ
  • 有機レモンの皮1個
  • 白ワイン1/2 杯
  • バニラ風味の粉砂糖適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    すべての材料を混ぜ合わせる(油と粉砂糖を除く)

  2. 5 中 2 ステップ

    生地をまとめて30分間休ませる。

  3. 5 中 3 ステップ

    生地を伸ばし、米粉を使って型でキアッキエーレを切り取る。

  4. 5 中 4 ステップ

    熱い油でキアッキエーレを揚げ、クッキングペーパーの上で油を切る。

  5. 5 中 5 ステップ

    粉砂糖を振りかけて提供する。

一般情報

保存上の注意

常温で1日保存できます。

その他の情報

このレシピは6人分です。 粉砂糖を振りかけたり、ホットチョコレートと一緒に食べることができます。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)700.78
炭水化物 (g)28.35
うち糖質(g)3.29
脂肪 (g)65.06
飽和脂肪酸 (g)10.89
タンパク質 (g)2.11
食物繊維 (g)0.28
セール0.07
  • タンパク質
    2.11g·2%
  • 炭水化物
    28.35g·30%
  • 脂肪
    65.06g·68%
  • ファイバー
    0.28g·0%